2003年8月1日「法律學院」獨立設院以來，經本校校長諮詢會議通過，頒授名譽法學博士學位之名單如下：

　　（一）2003年09月19日，D. Gustavo SELVA賽爾瓦閣下 義大利國會眾議院外交委員會主席
　　（二）2003年11月06日，趙小蘭閣下 美國勞工部部長
　　（三）2004年03月05日，戴瑞明閣下 前駐教廷大使
　　（四）2005年01月05日，程建人閣下 駐歐盟代表
　　（五）2006年12月16日，星雲大師閣下 佛光山創建人
　　（六）2010年07月13日，Hans-Joachim Otto歐圖閣下 德國經濟部次長
　　（七）2015年04月14日，Pascal Couchepin顧胥班閣下 瑞士聯邦前總統
　　（八）2015年10月21日，羅崑泉閣下 喬山健康科技創辦人
　　（九）2016年05月27日，H.E. Giuseppe Cardinal Versaldi韋薩迪閣下 教廷教育部長樞機主教
       （十）2024年01月05日，蔡明忠閣下 台灣大哥大及富邦媒體科技董事長